Questa è una torta che in casa mia si può definire STORICA perchè mia madre, sin dalle elementari, ad ogni mio compleanno la preparava!! La ricetta è molto semplice e la torta sempre ben apprezzata!!
INGREDIENTI:
° 300g biscotti secchi
° 100g cacao amaro
° 100g di burro ( a volte ne metto anche 50 e viene buona lo stesso!)
° 3 uova
° 100g zucchero
PROCEDIMENTO:
Mescolare in una terrina uova, zucchero, burro fuso e cacao. L'impasto deve risultare bello cremoso.
In un mixer tritare i biscotti ( mia madre li tritura a mano per ottenere delle briciole più irregolari) e versarli nell'impasto del cacao. Usando le mani, amalgamare bene e trasferire su un piatto da portata, dandogli la forma che più vi piace!( Io una volta l'ho fatto a stella,un'altra a cupola; altri gli danno la forma di salame come vuole il nome del dolce!). Tenere a riposo in frigo per due orette.
Buon dolce!!
Io adoro il salame di cioccolatoooooo!! squisito e ideale x la stagione fredda! un bacio,
RispondiEliminaTHESPARKLINGCINNAMON <3
Si! è un dolce che non stanca mai!! Devo aggiornare un pò questo blog! è da tanto che non pubblico delle ricette! Adesso che arriva l'autunno ricomincio ad accendere il forno!
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